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MILANO

Gdo, un sistema di controlli pubblici e privati garantisce la sicurezza alimentare dei prodotti

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La qualità e la sicurezza alimentare nei supermercati italiani sono garantite da un ecosistema articolato, preso a modello da diversi Paesi Europei. Venticinque organi e autorità preposte effettuano controlli sistematici ai quali vanno ad aggiungersi tutti gli enti esterni selezionati dalle diverse imprese distributive per le proprie attività di autocontrollo. Nel 2017 sono stati effettuati nei punti vendita della Grande Distribuzione Organizzata (Gdo) 2 milioni e 300mila test (pubblici e privati). Per la prima volta questo ecosistema è stato mappato da The European House - Ambrosetti, per conto dell’Associazione della Distribuzione Moderna (Adm), al centro del convegno di apertura della fiera MarcabyBolognaFiere il 16 gennaio. L’obiettivo dello studio è quello di offrire un quadro analitico in grado di informare correttamente i consumatori e andare oltre fake news ed articoli ad effetto.

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Autore:gmc

Pubblicato il: 21 Gennaio 2019

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